养殖黄鳝有消路吗！

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有的
。

鳝鱼属合鳃鱼目 ，合鳃鱼科
，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼 、罗鳝
、蛇鱼、血鳝 、常鱼
、长鱼（苏北一带） 。 合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称
。我国分布两种，一种即为常见的黄鳝 ，还有一种为山黄鳝
，在川、云 、贵
、渝、湘 、鄂、皖
、豫等各地都有分布。

鳝鱼就是俗称的黄鳝，属鱼纲、合鳃目 、合鳃科
、黄鳝亚科 。是一种鱼 ，身体像蛇，但没有鳞
，肤色有青、黄两种，大的有二 、三尺长
。喜欢安静 ，一般静卧在水底。

生活在水边泥洞和石缝里
，夏季出来，十一
、十二月藏于洞中 。

养殖技术

黄鳝为热带及暖温带鱼类 ，常栖息水底生活的鱼类
，适应能力强，白天活动少 ，多在淤泥中钻洞或在石隙中穴居
，夜间出穴觅食。黄鳝是以各种小动物为食的杂食性物种，夏季摄食最为旺盛 ，寒冷季节可长期不食
，而不至死亡
。了解了以上黄鳝的习性，以下来分享池塘网箱如何养殖的方法：

主要以小杂鱼、蚯蚓 、螺蚬
、蚌肉等为主 ，以蚯蚓为最佳，也可喂水蚤、豆渣 、菜籽饼
、瓜果等人工配合饲料。

选择水质良好
，无污染源，外界干扰少的池塘 。用毛竹在池塘内搭设支架 ，将网箱四角固定在支架上
。每个网箱内设置一个食台。黄鳝因为有相互残食的习性
，所以放养规格要求基本一致，一般为20至50克/尾 。

黄鳝的放养时间应选择在4月份、5月份 ，或者8至9月份
，以避开5月中旬至7月份的黄鳝性成熟繁殖期
。最适合黄鳝生长的温度是摄氏24至28度。

投喂要定时，鳝鱼昼伏夜出 ，在下午6时～8时投饲为宜 。投放的饲料要新鲜
，不能投放腐霉变质的饲料
。饲料投放前应先洗净，每立方水体再用3至5克的食盐浸洗10-20分钟 ，然后用清水冲洗
，才能投喂。一般选择淡水小杂鱼，每日投饵数量为网箱内黄鳝总重量的3%-5% 。

人工饲养时 ，由于投喂大量饲料，黄鳝排除的粪便容易污染水质
，所以要经常加注新水，保持水质清新
。春季7天～10天换一次水 ，夏季3天～5天换一次水。网箱还要定期进行消毒
，每立方水用10克的漂白粉化水，全池泼洒 。放养后 ，网箱中可放养适量泥鳅
，利用泥鳅上下游窜的习性，起到分流增氧作用 ，又可消除黄鳝的残饵。在池塘内放养一定量的花白鲢来调节水质
。

适时清洗网箱
，除去过多的杂物和附着藻类，保持网箱内外水体交换畅通。网箱中放置水草 、以水葫芦、水花生为好 ，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的场所 。移植水花生时最好去根洗净后放在5%的食盐水中浸泡10分钟左右
，以防止蚂蝗等有害生物随草带入箱中
。

黄鳝种苗在入箱前要严格消毒，特别是在黄鳝易发病的7月份～9月份 ，每20天用1ppm漂白粉全箱泼洒，发现病鳝及时隔离。发现病害
，及时对症下药，尽量减少损失 。

捕捞：每年12月 ，当水温下降至12度以下时
，黄鳝的摄食
、生长基本停止
。此时，将网箱中的黄鳝收捕上市。

价值

药用

黄鳝不仅为席上佳肴 ，其肉、血 、头
、皮均有一定的药用价值 。据《本草纲目》记载
，黄鳝有补血、补气 、消炎
、消毒、除风湿等功效
。黄鳝肉性味甘 、温，有补中益血 ，治虚损之功效
，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽
、湿热身痒、痔瘘 、肠风痔漏
、耳聋等症。黄鳝头煅灰 ，空腹温酒送服
，能治妇女乳核硬痛 。其骨入药，兼治臁疮 ，疗效颇显著
。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜
，颜面神经麻痹。有人说“鳝鱼是眼药
”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处 。常吃鳝鱼有很强的补益功能 ，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜
。祖国医学认为
，它有补气养血 、温阳健脾、滋补肝肾
、祛风通络等医疗保健功能。

肉

性味：味甘，大温 ，无毒 。

功效主治：补益血
，治疗口中唾液过多
。补虚损。妇女产后恶露淋沥、血气不调 、消瘦均可食用 。另可以止血，除腹中冷气肠鸣及混痹气 ，驱除十二经的风邪
。患有风恶气
、体虚出汗、食肉后消化不良的人
，可以食用。另外治各种痔 、瘘
、疮疡 。

血

功效主治：用以治疗疥癣及痔瘘
。治口眼歪斜，用少量麝香调匀 ，左歪涂右
，右歪涂左，正后就洗去。

治耳痛及鼻衄 ，分别滴数滴入耳、鼻 。

头

性味：味苦，性平
，无毒
。

功效主治：烧成灰后研成末服用，止痢疾 ，治疗消渴症
，除内脏冷气，及消化不良 、食物积滞。

同蛇头
、地龙头一起烧成灰后用酒服下 ，治小肠痈 。将它烧成灰研末包好塞耳
，能治疗虫类入耳。

鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热 ，能被胃液和加热所破坏
，一般煮熟食用不会发生中毒
。民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致 ，尚待深入研究。

黄鳝的血液有毒
，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统 ，使人四肢麻木 、呼吸和循环功能衰竭而死亡 。

归经：肝；脾；肾经
。

中药化学成分：食部每100g含水分80g，蛋白质18.8g
，脂肪0.9g，灰分1g ，钙38mg
，磷150mg，铁1.6mg。

功效：益气血；补肝肾；强筋骨；祛风湿 。

主治：虚劳；疳积；阳痿；腰痛；腰膝酸软；风寒温痹；产后淋沥；久痢脓血；痔瘘；臁疮
。

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